qualità
Crediamo che offrire alla clientela piatti di qualità ed un servizio attento e premuroso sia fondamentale per acquisirne la fiducia, la stima e la considerazione. É per questo che la nostra filosofia di lavoro non può prescindere dall’utilizzo di ingredienti di qualità e dal ricorso a metodi di cottura che non vadano ad alterare le proprietà degli alimenti ma le valorizzino al massimo.
I nostri piatti non sono sono belli da vedere per via dell’armonica combinazione di colori che li contraddistingue ma soprattutto buoni da gustare… piatti in grado di sorprendere chi si avvicina alla prima volta alla cucina giapponese ed asiatica, ma anche di meravigliare chi ne è un abituale consumatore.
il sushi
Utilizziamo prodotti di qualità scelti dai nostri Sushiman e dai nostri Chef
Gli ingredienti sono trattati con il massimo rispetto in ogni fase della lavorazione
L’armonia dei sapori e dei colori contraddistingue ogni nostro piatto
Prestiamo attenzione al servizio affinché sia preciso e puntuale
per lo spirito
Come da tradizione orientale il momento del pranzo e della cena è un momento sacro, un momento da vivere con tranquillità e con serenità in cui non solo nutriamo il nostro corpo ma nutriamo anche il nostro spirito. Il pranzo e la cena sono inoltre l’istante in cui celebriamo noi stessi nel rapporto anche con gli altri, perchè sono un’occasione di aggregazione e di condivisione.
Consapevole dell’importanza di questo momento, YOUKI VIAREGGIO è sempre attento alla qualità dei piatti preparati dai nostri chef e dai nostri sushiman e del servizio offerto dal personale di sala, sempre attento e premuroso nel raccogliere gli ordini e nel consegnare i piatti richiesti.
